Estimados,
Por medio de la presente, compartimos nuestros comentarios a la consulta pública Proyecto Resolución Nº 05/25: Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Rotulado Nutricional de Alimentos Envasados:

Sección 2 – Artículo 2.1
Texto vigente
Rotulado nutricional: es toda declaración destinada a informar al consumidor sobre las propiedades nutricionales de un alimento. El rotulado nutricional comprende:
a) declaración de nutrientes (tabla de información nutricional)
b) declaración de propiedades nutricionales
c) rotulado nutricional frontal.

Propuesta
Se propone eliminar el numeral c), quedando el artículo redactado de la siguiente manera:
Rotulado nutricional: es toda declaración destinada a informar al consumidor sobre las propiedades nutricionales de un alimento. El rotulado nutricional comprende:
a) declaración de nutrientes (tabla de información nutricional)
b) declaración de propiedades nutricionales.

Justificación
Considerando que, en la actualidad, no existe una armonización de la normativa relativa al etiquetado nutricional frontal entre los Estados Parte, la inclusión de este numeral podría generar ambigüedades en su correcta implementación.

Sección 3 – Artículo 3.5 y 3.5.1
Texto vigente
3.5. Presentación de la información nutricional.
3.5.1. La declaración de la tabla de información nutricional debe estar ubicada en una única superficie continua del envase y en la misma cara de la lista de ingredientes.

Propuesta
Se propone modificar el artículo 3.5.1, quedando redactado de la siguiente manera:
La declaración de la tabla de información nutricional deberá estar ubicada, en lo posible, en una única superficie continua del envase y en la misma cara de la lista de ingredientes. Cuando ello no sea factible por falta de espacio, se permitirá su ubicación en otra cara de la etiqueta, siempre que la información sea fácilmente accesible al consumidor.

Justificación
Se solicita evaluar la posibilidad de flexibilizar la ubicación de la tabla de información nutricional, especialmente para productos con envases pequeños que no se encuentran alcanzados por las excepciones previstas. En estos casos, permitir su colocación en otra cara del envase, igualmente accesible al consumidor, facilitaría una presentación clara de la información sin afectar su comprensión ni legibilidad.

Anexo IV – Cantidades no significativas de valor energético y de nutrientes
Texto vigente
Cantidades no significativas de valor energético y de nutrientes y su forma de expresión en la tabla de información nutricional.
Forma de expresión de los valores no significativos: “0”.

Propuesta
Se propone adicionar alternativas a la forma de expresión, quedando el texto redactado de la siguiente manera:
Forma de expresión de los valores no significativos:“0”; “No contiene”; o, a tales efectos, la declaración del valor energético y/o del contenido de nutrientes podrá sustituirse por la frase: “No aporta cantidades significativas de valor energético y o del o de los nutrientes”, la cual deberá colocarse dentro del espacio reservado para la información nutricional.

Justificación
Se solicita evaluar la posibilidad de flexibilizar la forma de declaración de valores no significativos, incorporando alternativas adicionales a la expresión “0”. Este modo de declaración se encontraba contemplado en la GMC Res. Nº 46/03, con la cual los consumidores se encuentran familiarizados, facilitando la comprensión de la información sin afectar su claridad. Asimismo, esta alternativa permite informar de manera completa sobre el valor energético y o los nutrientes, y resulta especialmente útil para envases pequeños que no se encuentran alcanzados por las excepciones previstas.