El documento que se somete a consulta pública aprueba un nuevo Reglamento Técnico MERCOSUR sobre rotulado nutricional de alimentos envasados, que actualiza y sustituye normas previas, definiendo qué información nutricional debe declararse obligatoriamente, bajo qué formatos y criterios de legibilidad, en qué casos la declaración es voluntaria o exceptuada, cómo deben calcularse y expresarse los valores, y qué plazos de adecuación tendrán los distintos tipos de productos y operadores antes de su incorporación obligatoria en los Estados Parte.

Sobre la consulta pública

Se pone a disposición el documento Proyecto de Resolución Nº 05/25 "Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Rotulado Nutricional de Alimentos Envasados (Derogación de las Resoluciones GMC N° 44/03, 46/03, 48/06 y 40/11)”, que se encuentra en la sección "Documentos Relacionados" al finalizar esta página, para que las instituciones y personas interesadas pueden realizar aportes o propuestas a través de la opción consulta pública.

Los aportes recibidos serán puestos en consideración de los especialistas técnicos que participaron en la discusión y elaboración del documento. De entenderse pertinente, tales aportes serán tomados en cuenta para la consolidación de un posicionamiento país en el ámbito del SGT Nº 3, donde se deberán discutir con los representantes del resto de los Estados Partes. De acuerdo a los procedimientos previstos en la Res. GMC Nº 45/17, de alcanzarse un consenso, el Proyecto definitivo será elevado para consideración del Grupo Mercado Común (GMC) y eventualmente aprobado en dicho órgano decisorio para su posterior incorporación al ordenamiento jurídico nacional.

Vale la pena destacar que el Proyecto de Resolución Nº 05/25 fue notificado al Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC) según Notificación G/TBT/N/URY/108 de fecha 23 de octubre de 2025. Por tal motivo, se encuentra prevista la recepción de propuestas provenientes de otros Miembros de la OMC fuera del MERCOSUR hasta el 21 de enero de 2026, es decir, por un plazo de 90 días a partir de la notificación.

Por dudas, comentarios o sugerencias sobre esta consulta pública se encuentra disponible el correo electrónico consultas.publicas@miem.gub.uy.